日: 2021年11月9日

11月8日（月）に、南信州農業農村支援センターの方々がみえて、4･5･6年生を対象にした、「市田柿干し柿づくり」出前教室をしてくださいました。

ヘタ取り機でヘタを取った柿を、一人あたり6個、ピーラーを使って皮をむいていきました。

皮をむいた柿は柿のれんにつるし、校庭に運びました。ここでは殺菌のための硫黄燻蒸（くんじょう）をしました。干し柿作りにこのような行程があることに驚きました。

20分程経ってから干し場に吊しました。これからどんなふうになっていくのか楽しみです。